Birthday Lala Rudge | Parte 1


17 • 03 • 2017
por Lala Rudge

Oi meninas, tudo bem??

Meu aniversário é somente na segunda, mas como o projeto da minha casa foi finalizado (muito feliz que ficou 100% pronta!!) resolvi fazer ontem mesmo um open house e aproveitei a oportunidade para um jantarzinho com a família e os amigos para celebrar meus 27 anos!! Foi uma delícia! Tem coisa melhor do que comemorar essa data com pessoas tão queridas?? E ainda contar com quem mais entende do assunto para fazer a comemoração acontecer do jeito que eu queria?? Primeiro, escolhi as cores do decor: pink e vermelho e depois, pensei em quem cuidaria das flores, bar e das comidas, claro! Check it out:

As flores ficaram por conta do querido André Pedrotti, o mesmo que cuida dos arranjos para as lojas da La Rouge Belle, amo o trabalho dele!! Para o jantar em especial, escolhemos rosas pink e rosas vermelhas, em vasos de cristal e murano.

O bar: Bar e Barman

DRINK MENU
Gin Tônicas
Tradicional –
Gin, limão e água tônica.
Aromatic – Gin, cardamomo, gengibre, zimbro, toque de baunilha e água tônica.

Signature Drinks
Moscow Mule – Vodka, mix especial, grapefruit e espuma de limão.
Lemoncello Sour – Lemoncello, suco de limão e crema.

Caipirinhas
Lima da pérsia, limão, tangerina e cravo.
Morango, limão e gengibre.
Lima, tangerina e pimenta rosa.
Morango, tangerina e manjericão.

Bebidas B&B: Vodka Belvedere, Cachaça Cubana, Saque azuma kirin, Gin Gordons.
Frutas: morango, lima da pérsia, limão, tangerina
Complementos: cravo, hortelã, pimenta rosa, manjericão, gengibre, cardamomo, zimbro, açúcar de baunilha.

Meu favorito Bellini não poderia deixar de falta!!

O buffet é Grecco Coppola, estava tudo uma delícia! Sempre faço com eles, é o meu preferido! Além das comidas serem muito saborosas, a apresentação é impecável, a mesa farta, faz toda diferença! Primeiro servi os petiscos e mesa de frios, olhem só:

MENU

PETISCOS

Mini bruschettas de figos laminados, queijo Feta e mel

Mini Croquete servido ao molho de mostarda

Mini pastel recheado de mozarela, tomate e manjericão

Conezinho de carpaccio servido ao molho pesto e parmesão

   Tartelette servido com puff de alcachofra com aroma trufado

Mini coxinha de peito de frango servido com geleia de pimenta

MESA DE ANTEPASTOS

Queijo Parmesão (Peça inteira)

Figos frescos enformados com presunto de Parma e chutney de passas

Pirâmide de Tartar de Atum ao molho de redução de balsâmico e mel acompanhado de crispy de noodles

Queijo Brie servido em massa crocante acompanhado de favas de mel

Torta de Camarão

Crostata de cogumelos servida com shitake e molho roti

Antepastos italiano: abobrinha crocante, berinjela desfiada, tomate-seco, fundo de alcachofra, aspargos gralhado e palmito Pupunha assado servido com azeite e alcaparras

Queijo Burrata servido com trio de tomate, azeite e raspas de limão siciliano

Salada mil grãos: quinoa, flocos de arroz, lentilha, arroz preto, arroz selvagem, cevadinha temperado, frutas secas a moda mediterrânea servida com folhas verdes ao redor

Mini Hot Dogs servido em rechaud de prata acompanhado de ketchup, mostarda, maionese e batata palha

Pão de linguiça

Pães contemporâneos.

BUFFET

Pennete ao molho de parmesão trufado acompanhado de farofa de castanha e manjericão

Pennete ao molho de limão siciliano

Filé Mignon cortado na ponta da faca servido com risoto de Zafferano

SOBREMESAS

Torta de Maçã servida com leite condensado e sorvete de canela

Mousse de Chocolate Bicolor de chocolate ao leite e branco servido com folhas de chocolate

Merengue de Frutas Vermelhas

Cocada quente servida com fitas de coco caramelizadas

Sorvete de Bem Casado

Frutas da estação

 

BEBIDAS
Água Mineral com e sem gás, refrigerante Coca Cola e Guaraná (zero e normal) e sucos naturais de abacaxi com hortelã e melancia.

Café e Chás variados com petit fours

Para quem quiser mais informações sobre os trabalhos feitos na organização:
Fotos Rodrigo Zorzi
IG: @rodrigo.zorzi
Site: rodrigozorzi.com.br

Bar e Barman
IG: @barebarman
FB: Bar Barman 
Tel.: (11) 3831-8329

Flores André Pedrotti
IG: @andrepedrotti
Site: www.andrepedrottiflores.com.br
Tel.: (11) 3813-8207

Buffet Grecco Coppola
IG: @greccocoppola
Site: www.greccocoppola.com
Tel.: (11) 2365-1348

Espero que tenham gostado! Ainda hoje vou mostrar meu look e quem esteve presente!

Beijos,

Lala

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