Todos os artigos por Gisela Saback

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Dieta, Treino e Resultados


08 • 08 • 2017
por Gisela Saback

Oi, meninas, tudo bem?

Assim que sai da nutri, há pouco mais de 1 mês, contei para vocês sobre meus objetivos e detalhes da dieta nova. Introduzimos carboidratos nos lanches e demos enfase no pré e pós treino. O objetivo, como falei, era ganho de massa magra, porém sem ganho de gordura.

Falo muito da importância de ter profissionais qualificados em quem podemos confiar e acreditar. Isso fez toda a diferença no meu processo. Ninguém chega a lugar algum sozinho. E nesse caso, foi um conjunto de forças que gerou resultado.

A Yana Glazer, minha nutri, me passou a dieta e eu confiei: passei a me regrar para não ficar mais de 3 horas sem comer, tomei as dosagens corretas de suplementos, introduzi carboidratos em refeições como lanche da tarde e café da manhã; simplesmente confiei no plano que ela me propôs e segui a risca.

O Cassio Fidlay, meu personal, foi muito duro com relação aos treinos e me pediu que desse um tempo no aeróbico durante esse período. Passei a fazer musculação quatro vezes na semana e aeróbico duas (quarta e sábado). Domingo OFF, porque o músculo precisa descansar, não é mesmo?

Antes de começar esse acompanhamento eu fazia musculação e cardio praticamente todos os dias e me alimentava muito pouco para o meu alto gasto energético. Resultado: Fiquei magrinha e com pouco músculo. Com isso, o ganho de massa muscular, antes de ser uma questão estética, tornou-se uma questão de saúde.

No meu retorno com a Yana, tive a felicidade de ver que engordei 1kg de massa magra, mesmo comendo mais e treinando por menos tempo, porém com mais intensidade (menos aeróbico, mais musculação) e ainda perdi 1kg de gordura. Consequentemente, baixei meu percentual de gordura. Ela me deu nota 9,9, só para eu não ficar me achando muito! rsrs

É uma somatória de forças. Não adianta ter dieta e não ter treino, e não adianta ter ambos se não existe comprometimento e força de vontade. Um complementa o outro. Quando digo que dieta e treino são individualizados é a mais pura verdade.

O meu intuito é inspirar vocês e mostrar o meu lifestyle, minhas conquistas, meus objetivos, mas cada um responde de uma forma. Procurem sempre um profissional, ele vai te nortear e, juntos, vocês irão entender como o corpo reage à novas dietas e exercícios, para chegar no objetivo final, porque nem sempre acertamos de primeira.

Mas falado do meu retorno na nutri, pouquíssimas coisas mudaram. Como vou viajar no final de agosto, mantivemos praticamente a mesma dieta, porém introduzimos 100g de carboidrato no almoço. Os treinos permanecem os mesmos, e em setembro vamos modificar. Os aeróbicos serão alternados entre corrida e aulas de Bootamp.

Se vocês me perguntarem a lição principal disso tudo, apesar de ter sido apenas um mês, diria que foi entender que excesso NÃO é sinônimo de resultado e comer com consciência e sem medo NÃO engorda. Não adianta fazer milhões de atividades na academia, porém sem qualidade, assim como não adianta ter medo de comer e viver aprisionado em dietas restritivas e sem fundamento.

Procurem um profissional da área. Se cerquem de pessoas que vocês possam confiar e sejam consistentes. Nada é da noite para o dia. Todo resultado e conquista exige entrega, esforço e dedicação.

Super beijo e vamos em frente que ainda temos 2kg de músculo para ganhar!!

Gi Saback

@giselasaback

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O Desafio Dos 30 Dias Sem Álcool


18 • 07 • 2017
por Gisela Saback

Meninas, tudo bem?

Como muitas de vocês têm acompanhado, estou há 23 dias sem beber. Falando desta forma, parece que sou viciada e estou contado no dedo estes dias hahahaha Mas acreditam que não está tão ruim assim? A verdade é que, quando dizemos “não consigo ir em tal lugar sem beber”, estamos criando uma dependência desnecessária, porque é totalmente possível ter diversão sem bebida alcoólica. Além dos inúmeros benefícios para a nossa saúde e bem-estar.

A ideia de fazer desafio veio após minha consulta com a nutricionista Yana Glaser (último post contei tudo sobre a dieta nova). Como meu objetivo passou a ser ganho de massa magra e em um intervalo de tempo curto, minha intenção com o #30diassemalcool é conseguir avaliar as reações do meu corpo através do treino e dieta nova, sem interferências. Até porque, o álcool é sim um grande inimigo no processo de ganho muscular. Não adianta manter uma rotina de treinos e alimentação correta, se a bebida dificulta tanto a absorção daquilo que realmente interessa para o organismo e ainda por cima engorda, não é mesmo?

Eu raramente bebo durante a semana, mas nos finais de semana, não abro mão de um vinhozinho com meu namorado e amigos. Tenho prazer e acho que a vida precisa ser vivida com equilíbrio. Já falei o quanto acredito que comer/ beber é viver! Já imaginou fazer uma viagem e não experimentar a culinária local? Ou não brindar as datas especiais? Sem chances! Para manter um estilo de vida saudável ele precisa ser sustentável, através de soluções amplas e integrais. Ou seja, uma mudança de estilo de vida e não pílula secreta e dietas mirabolantes que te aprisionam e não trazem resultados no longo prazo.

Segundo minha nutri Yana Glazer, “A conclusão geralmente aceita é de que grandes ingestões de álcool, não apresentam efeitos benéficos à função muscular e, na verdade, o álcool pode causar efeitos prejudiciais sobre o desempenho no exercício quando consumidos em doses altas. Porém, não existem indícios de prejuízos à saúde e ao desempenho quando o álcool é utilizado com sensatez.”

Segue abaixo um resumo do por que “O ÁLCOOL NÃO AJUDA A MELHORAR A PERFORMANCE E RENDIMENTO NOS TREINOS E PROVAS”, tema do artigo escrito pela Yana, e que me motivaram a entrar no desafio.

·       O consumo de bebidas alcoólicas prejudica a absorção de nutrientes e depleta (consome) o glicogênio hepático (os atletas precisam de glicogênio hepático!!!)

·       Inibe o anabolismo (isso mesmo, não tem como ganhar massa magra se os estoques de glicogênio estão baixos).

·       Assim como as bebidas gaseificadas, a fermentação de algumas bebidas (ex:cerveja) também dilata o estômago fazendo com que você coma cada vez mais, além de possuir as famosas “calorias vazias”.

·       A diurese provocada pelo consumo de bebidas alcoólicas dá-se pela inibição do hormônio anti-diurético ocasionando desidratação. A partir desse estado fisiológico, ocorrerá uma retenção hídrica posterior, pois seu corpo sempre que passar por um momento de restrição, procura uma maneira de armazenar o que lhe faltava antes para evitar possível déficit posterior.

·       O Álcool contem grande quantidade de calorias, e pior, CALORIAS VAZIAS.

Nesses 23 dias sem beber nadinha, passando por aniversários, baladas, jantares regados a MUITO vinho, tirei de letra. Nas baladas, minha dica é sempre manter um copo na mão. Normalmente com água, limão espremido e gelo, água com gás e especiarias (quase um gim tónica Rs), água de coco, até um energético puro, caso necessário, para se manter mais animadinha. Chiclete sem açúcar na balada me ajuda também. Mas acreditem, música boa e amigos são melhores do que qualquer copo de vodka.

Assim que acabar o período de 1 mês, pretendo diminuir cada vez mais o consumo de bebidas alcoólicas. Jamais deixarei de confraternizar e brindar momentos importantes, mas essa “dependência” do álcool nos faz acreditar que sem ele, não conseguimos nos divertir, parece uma condicionante, o que é um grande equivoco. Tenho me divertido até mais sem a bebida.

A vida é feita de escolhas, portanto, indispensável ter foco, acreditar no propósito e na nossa capacidade de tomar decisões para alcançar nossas metas. Somos sim capazes de ficar sem beber, comer açúcar, fritura, somos capazes de tudo! Não vamos esquecer que o desafio em questão tem um prazo de 30 dias. Tempo suficiente para dar um choque, limpar o organismo e voltar à rotina. A intenção não é cortar o álcool, trata-se se uma forma de dar novos estímulos ao corpo e também aprender um pouco sobre auto-controle. O mais importante é lembrar que a moderação e o equilíbrio são a chave para uma vida saudável e sustentável no longo prazo.

 

Gi Saback!

@giselasaback

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Dieta Nova: A busca pela alimentação correta e a vida saudável


04 • 07 • 2017
por Gisela Saback

Bom dia, meninas,

Tudo bem?

Comecei uma dieta nova semana passada e estava ansiosa para compartilhar tudo com vocês. Para quem não leu o post sobre minha primeira experiência com nutricionista, leiam, vai ajudar a compreender o porque do meu medo em relação à ganho de massa e minha resistência em encontrar um profissional com quem eu me identificasse.

Nos últimos anos da minha vida, me interessei muito por alimentação e vida saudável, passei a conhecer meu corpo e adotei esse lifestyle. Não tinha objetivos específicos, queria ser saudável e manter meu corpo magro, com isso, mudei meus hábitos. No entanto, é FUNDAMENTAL o acompanhamento de profissionais qualificados para nos orientar, independente dos nossos objetivos.

Mesmo comendo muito saudável, eu tinha consciência de que alguns detalhes, mudanças estratégicas, poderiam fazer bastante diferença, não só no corpo mas na minha vida. O objetivo não era emagrecer, pelo contrario, eu sentia que para a intensidade dos meus treinos, comia pouco e em horários errados. Mas sabe o ditado “Faça o que eu falo, mas não faça o que eu faço?” Pois bem, mesmo sabendo que eu estava perdendo gordura e ao mesmo tempo todo o meu músculo junto, eu continuava comendo pouco para a intensidade dos treinos e sobretudo, para meu objetivo.

Quando conheci a Yana, já bateu o santo, tivemos empatia e me senti segura para iniciar um planejamento voltado para o ganho de massa magra, sem ganho de gordura, pois estou feliz magra Rs.

Com a dieta nova, pretendo ganhar 2kg de massa muscular, visando saúde e também para dar simetria ao meu corpo.  Meu biótipo é magro, mas preciso de músculo. Todos nos precisamos! Quando digo músculo, não estou falando em ficar grande, gostosona, nada disso, até porque com a estrutura do meu corpo, sabe quando eu serei assim? NUNCA!!

Enfim, como a Yana mesmo disse, o objetivo inicial é organizar a casa. Eu já me alimento corretamente, agora é uma questão de ajustar horários, conciliar a alimentação com os treinos, perder o medo de comer certos alimentos e romper o paradigma de que quanto mais aeróbico eu fizer, melhor.

Eu tinha pânico de comer de 3 em 3 horas pois me gerava ansiedade e achava que era excesso de comida. Com 1 semana seguindo a dieta nova, vejo como é fundamental para o meu metabolismo (bastante acelerado), seguir essa prática. Por isso a importância do acompanhamento de profissionais da área. Dieta é individualizada, varia de acordo com seu metabolismo, rotina de treino, hábitos, genética, predisposição entre outros fatores.

Vou mostrar, resumidamente, como ficou a dieta, até porque minha nutri passou 5 tipos, que variam de acordo com horários de treinos, fim de semana e day OFF.

Em jejum tomo ½ limão espremido com 5 gotas de própolis para alcalinizar o PH do sangue e fortalecimento do sistema imunológico.

Pré treino tenho a opção do shake com ½ dose de whey, banana e frutas vermelhas ou café com óleo de coco, opção para os dias de treino de superiores e/ou quando vou treinar logo na sequência, pois não fico “empapuçada.”

Imediatamente após o treino, tomo ½ dose de whey isolada com água de coco (PROTEINA + CARBOIDRATO). Normalmente eu só comia 1 ou 2 horas após o treino. Como visamos ganho de massa, e o whey é fonte de proteína de rápida absorção, consumi-lo até 30 minutos após o treino é um momento oportuno para a formação e recuperação do músculo.

Café da manhã (1 horas após o treino), são 2 ovos + fruta com 2 colheres de cerais sem açúcar. Café preto está liberado, 3 a 4 xícaras por dia, sem adoçar hein!!

Para o almoço e jantar, continuam praticamente iguais, bem low carb, com 120g a 150g proteína magra (prefiro peixes e carnes brancas), legumes e verduras à vontade + gorduras boas, como azeite ou abacate. No jantar estou dando preferência aos legumes verdes.

Lanche intermediário 1 é sempre uma fonte de gordura, que pode ser de 20g de nuts (amêndoas, castanhas, macadâmia), 20g de chips de coco ou ½ avocado.

Lanche intermediário 2 (até as 18 horas – último carboidrato do dia). Pode ser panqueca proteica de banana, crepioca, muffins de abóbora, torradas sem glúten com avocado, iogurte (Yorgus ou Moo) com cereais sem açúcar, barrinha de proteína (gosto da Quest ou B ON). Como já falei antes, não devemos ficar engessados a um pedaço de papel. O legal é compreender a dieta e os alimentos sugeridos, para tornar as adaptações /substituições mais factíveis e sem neurose.

Recomendação de MUITA ÁGUA, meninas. É chato, mas não podemos esquecer de sempre ter uma garrafinha na mão. Sobre a suplementação: além do Whey no pré e pós treino, na ceia tomo ½ dose de Whey + 5g de glutamina + 5g de colágeno + lactobacilos manipulados, excelente para regularizar o intestino.

A dieta não ficou muito diferente do que eu já comia, estou amando. Como quero avaliar a reação do meu corpo com essas mudanças (principalmente pré, pós treino e lanches intermediários, os quais eu não costumava fazer), me desafiei ficar 1 mês sem beber. Não por extremismo ou noia, amo tomar um vinhozinho e equilíbrio é o segredo para manter uma vida saudável, mas querendo ou não, o álcool interfere nos resultados. Depois farei um post contando sobre os #30diassemalcool.

Não me importo com balança e almejo bem-estar além de estética. Aprendi a me aceitar. Já odiei perna fina, ombro largo e hoje me aceito do jeitinho que eu sou. Sempre podemos melhorar, como estou buscando agora, mas se aceitar é o primeiro passo para ser saudável.

Gostaram? Estou muito animada. Tenho postado bastante no stories e insta sobre minha rotina. Ao longo deste mês vou contando os resultados e as mudanças que venho notando no meu corpo e as reações com relação a fome, ansiedade e disposição.

Super beijo e qualquer dúvida, podem me enviar mensagens!!

Beijos,

Gi Saback!

 

@giselasaback

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